大根も、品種によって味が違うんだなあ

大根も、品種によって味が違うんだなあ

今年は大根を３品種うえました。

今収穫している品種は、とうだちが極めて遅く、病気にも強い品種です。

しかし、さすがにこれだけ暑いと、とうだちしているものもみられます。

少しだけとうが立っている大根を食べてみました。食べれるのだけどやはり硬かったです。

同じ大根でも、品種によって、味や水分量、食感などが変わってきますね。